LLEVAMOS EL CAFÉ MEXICANO, EL MEJOR DEL MUNDO, A TODOS LOS RINCONES DE LA TIERRA PARA DELEITE DE LA HUMANIDAD.
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LLEVAMOS EL CAFÉ MEXICANO, EL MEJOR DEL MUNDO, A TODOS LOS RINCONES DE LA TIERRA PARA DELEITE DE LA HUMANIDAD.
Nuestro café crece a la sombra en la altura y clima perfecto para que el grano desarrolle todo su potencial, tiene deliciosas notas a especias y frutas, algunos a chocolate y otros un toque de aguacate, creando una experiencia de sabor inigualable. Para mantener la calidad se usa el proceso de lavado en agua para despulpar, esto asegura máxima homogeneidad en los granos permitiéndoles preservar de mejor manera sus características de sabor. Se seleccionan solo los granos más grandes y duros para tostar asegurando así un café gourmet de altura y categoría.
PARTE DE LA CALIDAD EN -1519 COFFEE CO.- SE DEBE A NUESTRA NORMA DE CAFÉ DE ALTURA, NUESTRO CAFÉ GOURMET CRECE PARTIR DE LOS 1,200 METROS Y EL ESPECIAL GOURMET SUPERIOR A LOS 1,300 METROS DE ALTITUD, VARIEDAD ARÁBICA DEL BOSQUE DE LLUVIA EN LOS ALREDEDORES DEL PICO DE ORIZABA EN VERACRUZ MÉXICO.
PARA HABLAR DE UNA CALIDAD PREMIUM ES IMPORTANTE QUE SOLO LOS MEJORES GRANOS LLEGUEN AL TOSTADO, ES DECIR, SOLO LOS MÁS GRANDES Y DUROS, ASÍ QUE SE escogen MINUCIOSAMENTE CON UN DOBLE FILTRO DE SELECCIÓN PARA ASEGURAR de esta forma LA HOMOGENEIDAD DE NUESTRO MAGNÍFICO CAFÉ.
eL PROCESO DEL DESPULPADO ES DE ENORME IMPORTANCIA, EXISTEN VARIAS FORMAS DE HACERLO, PERO EL QUE SEGUIMOS, SIN DUDA EL MEJOR, ASÍ HA SIDO CALIFICADO POR LOS GRANDES EXPERTOS EN EL MUNDO DEL CAFÉ, ES EL MÉTODO POR LAVADO QUE PERMITE AL CAFÉ CONSERVAR DE MEJOR MANERA SUS CUALIDADES DE AROMAS Y SABOR.
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